ASTORIA PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG CORDERIE CL.75
  • ASTORIA PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG CORDERIE CL.75

ASTORIA PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG CORDERIE CL.75

10,98 €

9 € + Iva
Riferimento:

Dal bouquet floreale e piacevolmente morbido ed armonico.  Da gustare come aperitivo, con antipasti delicati oppure in perfetto abbinamento con grigliate di mare.

Per prenotazione entro il 18/11/2018

SCONTI PRENOTAZIONE (valido anche per acquisti misti )

    da Quantità 5 - Sconto 3%
    da Quantità 10 - Sconto 5%
    da Quantità 20 - Sconto 10%

Quantità
Non disponibile

La vendemmia avviene manualmente in settembre/ottobre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati autoctoni. Il vino nuovo viene mantenuto sulla “feccia nobile” per un mese, poi reso limpido e travasato nelle autoclavi per la presa di spuma. La rifermentazione avviene a 16/18°C sempre con lieviti selezionati e dura circa 25/30 giorni; fa seguito un periodo di affinamento sui lieviti per qualche giorno. Si procede poi all’imbottigliamento e al riposo in bottiglia per qualche settimana.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Perlage: minuto e persistente.
Colore: giallo paglierino chiaro.
Odore: elegante, netto, fruttato per tipico aroma.
Sapore: caratteristico, gradevolmente acidulo, armonico.
CARATTERISTICHE CHIMICHE
Alcole effettivo: % vol. 10.50 – 11.50

ASTORIA
Copyright © 2019 Amadei S.n.c. - IT01414590412 - Credits AG Selling

AG Selling